Funes sumó una propuesta innovadora que combina alimentación saludable, experiencia gastronómica y cultura brasileña con la apertura de Açaí Brasil. El local, ubicado en el Mercado Don Bosco, funciona como el primer punto de venta de la firma en la provincia de Santa Fe y ofrece una alternativa nutritiva basada en el fruto de la Amazonia, permitiendo que cada vecino diseñe su bowl a medida.
El corazón de la propuesta es el açaí, una pulpa 100% pura e importada que ahora suma nuevos sabores, cremas premium y pulpas de fruta para ampliar su oferta. A diferencia de un helado tradicional, se trata de un producto procesado en frío que conserva propiedades antioxidantes, es vegano y libre de gluten. Los clientes pueden optar por el sistema de autoservicio para combinar estas nuevas opciones con frutas frescas, granolas y más de doce toppings, donde el valor final se determina por el peso de la preparación.
Para quienes buscan una opción rápida, el equipo también ofrece combinaciones predefinidas pensadas para deportistas o perfiles que prefieren sabores más dulces. Actualmente, un vaso de 1/4 kg tiene un costo aproximado de $8225. La experiencia se complementa con clásicos de la gastronomía callejera brasileña, entre los que se destacan las coxinhas de pollo, el pan de queso y los brigadeiros, logrando una propuesta integral tanto dulce como salada.
Desde la empresa explicaron que la elección de la ciudad se debió a la identidad del Mercado Don Bosco, un entorno familiar donde los vecinos priorizan el deporte y la alimentación consciente. Con esta apertura, la oferta gastronómica local incorpora una opción versátil que une salud y sabor, consolidándose como una alternativa diferente que ya proyecta su crecimiento en la región tras su reciente desembarco en Rosario.
